Tubérculos
Papa amarilla
La semilla de papa amarilla proviene de variedades nativas y mejoradas del grupo Phureja, conocidas por su textura cremosa, sabor inigualable y color amarillo intenso. Es uno de los cultivos más representativos de los Andes peruanos, con gran demanda en el mercado nacional e internacional por su valor gastronómico y propiedades nutricionales.
Esta semilla certificada y seleccionada garantiza alta calidad fitosanitaria, uniformidad en el campo y excelente rendimiento por hectárea, siendo ideal para agricultores, asociaciones productoras y programas de desarrollo rural.
Ventana comercial
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Papa única
La semilla de papa Única corresponde a una variedad mejorada muy popular en el Perú, ampliamente cultivada por su alto rendimiento, resistencia a enfermedades y excelente sabor. Esta variedad es reconocida por su carne de color crema amarillento, textura firme y sabor agradable, lo que la hace ideal tanto para consumo fresco como para procesamiento culinario.
Gracias a su adaptabilidad a diferentes pisos altitudinales y su ciclo de maduración intermedio, la papa Única es una opción versátil para agricultores de la sierra y zonas intermedias del país.
Huayro
La semilla de papa Huayro proviene de una de las variedades nativas más tradicionales y apreciadas del Perú. Reconocida por su sabor único, textura harinosa y excelente calidad culinaria, la papa Huayro es muy valorada en la gastronomía peruana, especialmente en platos típicos de la sierra y la costa.
Con una piel de color morado o rosado con vetas, y una pulpa que puede variar entre blanco, amarillo y hasta con tonos violeta, esta papa posee una alta concentración de almidón, lo que la hace ideal para guisos, sopas, pachamanca y otras preparaciones de cocción lenta.
Papa peruanita
La semilla de papa Peruanita da origen a una de las variedades más reconocidas y valoradas del Perú por su apariencia única, sabor excepcional y origen ancestral. Esta variedad nativa, cultivada tradicionalmente en la sierra, es muy apreciada por su piel bicolor (amarilla con manchas o vetas rosadas) y su pulpa de color crema a amarillo claro, firme y de textura ligeramente harinosa.
Es una papa de ciclo corto a medio, ideal para productores que buscan cultivos rentables, de alta demanda en ferias, mercados gourmet y restaurantes que promueven la cocina peruana tradicional.
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